Il formaggio philadelphia cremoso si scioglie tra i denti della pasta, mentre il tonno e i pomodorini freschi portano un tocco di mare e di sole sulla bocca. Non è un primo sofisticato, ma ha quel qualcosa che lo rende…
Ci sono piatti che sembrano nati per ricordarti l’estate, anche quando la cucina è chiusa e fuori fa freddo: la pasta con i pomodorini freschi è uno di questi. Basta un tocco di olio extravergine oliva e un pizzico di…
La pasta con il radicchio e lo speck è un abbraccio invernale in un piatto: il contrasto tra il dolce amaro del radicchio e il sapore affumicato dello speck si scioglie nell’olio extravergine, mentre la cipolla rosolata…
Ci sono piatti che nascono da un’idea semplice e finiscono per conquistarti senza sforzo: la pasta con lo sgombro in scatola è uno di questi. L’odore dell’aglio che si scioglie nell’olio extravergine oliva, il sapore…
La pasta con stracciatella e pomodorini è un piatto che sembra nato per essere abbracciato: la stracciatella, morbida e filante, si attorciglia alla pasta come un abbraccio, mentre i pomodorini, freschi e succosi…
Ci sono piatti che sembrano nati per essere semplici, ma che in realtà nascondono una magia tutta loro: la pasta con i broccoli è uno di questi. Non serve molto per renderla indimenticabile: bastano l’olio extravergine…
La pasta e le patate con provola al forno è uno di quei piatti che sembrano nati per abbracciarti: 5 porzioni generose, profumi che si mescolano tra il dolce della provola e l’aroma dello scalogno, e quella crosta dorata…
Quando le zucchine sono di stagione e la cucina sembra chiedere solo un piatto semplice, la pasta e zucchine diventa la mia risposta automatica. Non è un piatto da feste o da menù elaborati, ma proprio per questo…
La pasta e le zucchine cremose è un piatto che sa di estate, ma si cucina tutto l’anno senza rinunciare a leggerezza e sapore. Le zucchine, tagliate a pezzetti e soffritte nell’olio extravergine oliva con aglio dorato…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le serate d’autunno, quando l’aria si fa più fresca e il desiderio di un sapore ricco e avvolgente prende il sopravvento. Tra questi, la pasta con funghi porcini e pancetta è…
